ブロッコリーの捨てる部分がモッタイナイ

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2019.12.02

ブロッコリーの捨てる部分がモッタイナイ



無菌、多湿で植物工場栽培したら根本まで柔らかなブロッコリーにならないかな。

やってみるか。

まあ、白菜すら満足に育てられないからなあ(^_^;)

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コメント

いいっすね!=2
001 [12/02 11:43]rexon:アメリカ産は栽培輸送状態がよろしくないから食べたくないけど、自宅で育てたブロッコリーはパキパキで美味しいからね。根本の筋硬いのは垂直カットで煮込み料理だなぁ
002 [12/02 12:47]ブロッコリーの茎みたいなところのこと?:茹でてゴマ油と塩で和えて食べたりしない?
003 [12/02 15:03]ブロッコリーの茎は、@OCN:ポタージュスープにしても旨いよ。
004 [12/02 16:08]ふぇちゅいん(管理人) TW★73:確かにな、炒め物にするとおいしいのは知ってるから、まずは表面の本当に硬いところを皮むき器ではいで、別にとっておけばいいのかもしれない。 (1)
005 [12/02 16:19]はすし@茎も葉も美味いんだから捨てんなよ。w@YahooBB:ブロッコリーの地上に出てる部分のうち茎の硬い皮以外は全部普通に、しかも美味しく食えるぞ。輸入物に葉がついてるのは輸送中の保護の為なんだが、その葉は残留農薬が気になるから無理して食わなくて良し。だが自家栽培なら食わなきゃ勿体ないわ、栄養価高いし。
006 [12/02 16:21]はすし@追記。@YahooBB:最近聞いた農家からの話。大根を「葉っぱ付きで下さい」って買いに来る意識高い系が増えてるそうな。菜飯の時代が来たのか?w田楽セットでお願いします。 (1)
007 [12/02 19:52]ごみ王@OCN:ブロッコリーライスにしちゃいなよ
008 [12/03 03:29]MONEYMONKEY@Biglobe:OKの冷凍なら捨てるとこなし
009 [12/03 19:47]ふぇちゅいん(管理人) TW★73:冷凍ブロックリーは捨てまくった後でしょう(^^;
010 [12/04 14:10]はすし@ちな本来、@YahooBB:野菜は食う以外も捨てるとこ無いだろ。果樹の根元に植えるとか、魚の頭と一緒にコンポストに入れれば最高の肥料だぜ。



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