「砂糖は茶色の方が体に良い」派に激震?漂白なんかしてなかった。
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2018.01.24

「砂糖は茶色の方が体に良い」派に激震?漂白なんかしてなかった。

砂糖を精製する過程で結晶化されたものが白い砂糖、蜜の部分が茶色い砂糖になるらしい。
成分表示的な差も無いらしい。

味的には絶対茶色い砂糖の方が美味しい気がするな。不純物が命!塩とかぜんぜん違うよな。工業的に美味しい塩作れそうな気もするけど。

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■ ■ ■ コメント ■ ■ ■

いいっすね!=6
001 [01/24 13:21]Sweet'★1@NetHine:>工業的に美味しい塩作れそうな気もするけど→いわゆるアジシオの事では?(岡山県沖の海(瀬戸内海)から汲み上げた海水のみを原料とし、同県内の工場で加工・製造、グルタミン酸ナトリウムでコーティングされた食用塩(Wikipedia)) (3)
002 [01/24 17:44]@So-net:カラメル色素入れてる本末転倒な三温糖とかありますねw
003 [01/24 20:25]b@OCN:砂糖も塩も料理によるよ。干菓子に三温糖つかわれたら食えたもんじゃ、、、 (2)

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