コーヒーに砂糖を入れると苦みが減る理由が判明
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2015/08/06

コーヒーに砂糖を入れると苦みが減る理由が判明

面白い!
甘みで誤魔化されるだけではなく、カフェイン分子がクラスター形成して味覚を刺激しにくくなるためだとか。

Category:食欲の神様♪♪♪

 Keyword:【コーヒー/5】


■ ■ ■ コメント ■ ■ ■

いいっすね!=3
001 [08/06 20:03]b:コーヒーの苦味って、殆どは焦げによるものじゃなかったかね?
002 [08/06 20:22]ごみ王@OCN:ハチミツとかダイエット甘味料とかでも同様なんだろうか?

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